Italien und ich

So langsam aber sicher stellt sich mein Köpfchen darauf ein, dass meine Reise bald weitergeht und ich Bari ganz allmählich den Rücken kehren werde. Ich hatte eigentlich noch ziemlich viel vor und wollte noch ziemlich viel sehen hier, darum hoffe ich, dass ich das noch ein bisschen aufholen kann, bevor ich zu einem bisher noch unbekannten Zeitpunkt weiterziehe. Was ich aus Apulien auf jeden Fall für mich mitnehme sind meine Lieblingsgerichte. Dazu zählt für mich einerseits das Streetfood, andererseits auch typische Gerichte aus Apulien und vor allem natürlich Bari, die ich hier kennenlernen durfte. Und weil ich nach wie vor der Meinung bin, dass ein Urlaub in Bari sich absolut lohnt, geht es natürlich nicht an, dass ich euch die kulinarischen Klassiker dieser Region vorenthalte. 🙂 Was macht typische Gerichte aus Apulien aus? Apulien ist als Region in Süditalien seit jeher agrarwirtschaftlich geprägt. Trotz der sommerlichen Bombenhitze und des schon…