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Italienische Schokolade D.O.C. in Bari In meinen Reiseplänen für 2018 habe ich als Hauptziel den Besuch der Schokoladenmesse in Perugia angegeben. Die findet im Oktober statt. Weils bis dahin aber noch ein gutes Weilchen dauert, habe ich mich nicht zwei Mal bitten lassen, als ich vom Festa del Cioccolato in Bari gelesen hab. Eine ganze Woche (okay, genau genommen 6 Tage) stand die Eingangszone zur Altstadt Bari Vecchia auf der Piazza Ferrarese im Zeichen handgemachter Schokolade! Vom 9. bis 14. Februar fand in Bari die Schokoladenwoche statt. Chocolatiers aus ganz Italien präsentierten und verkauften ihre süße Handwerkskunst an ansprechend gestalteten Ständen. Organisiert wurde die Schokowoche in Bari vom Nationalverband italienischer Chocolatiers “Choco Amore”. Wofür stehen die Chocolatiers von “Choco Amore”? Wie man am Namen des Verbandes unschwer erkennen kann, geht es den Schokohandwerkern um die Liebe zur Schokolade. Es geht darum, dem Verbraucher handgemachte italienische Schokolade statt industriell hergestellter schmackhaft…